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麻酔作用のあるガス（笑気やセボフルレンなどのガス麻酔薬）を呼吸することにより、意識と痛みを取る麻酔方法です。
手術の内容によって、それぞれに適した麻酔方法があります。美容外科で行なわれる麻酔方法には次のような種類があります。
１． 局所麻酔 （表面麻酔、浸潤麻酔）
２． 伝達麻酔（脊椎麻酔、硬膜外麻酔、ブロックなど）
３． 全身麻酔（静脈麻酔、ガス麻酔）

ガス麻酔は全身麻酔に含まれます。ガス麻酔は狭義の全身麻酔であり、全身麻酔というとガス麻酔のことを指す場合もあります。
麻酔作用のあるガス（笑気やセボフルレンなどのガス麻酔薬を用いるが、クリニックで差異がある）を呼吸することにより、意識と痛みを取る麻酔方法です。一般病院での外科の手術室では日常的に行われています。美容外科としての適応は、「広範囲の部分に及ぶ手術」や「術中の痛みが強いと考えられる手術」「顎関節や頬骨など口腔内操作の必要な手術」などです。